Vores først, men absolut ikke sidste, besøg på Restaurant NEU
http://www.restaurant-neu.de/
 |
| Venlig tjener har skrevet menu'en til os |
 |
| Porremousse på shortbread med pancetta og purløg |
 |
| Blodpølse-"lagkage" med crocette af pommes de violette på en creme af kørvel |
 |
| Mangogaspazio med sildekaviar og vilde urter |
 |
| Ravioli med ramsløg,og ricotta, hertil friteret persille, aspargesskum og tranebær |
 |
| Havtaske med rødvinsrisotto, blancherede asparges, chablis-skum og brøndkarse. |
 |
| Sorbet af tranebær og rabarbar |
 |
Ryg og filet af spædt vindsvin med forårsløg, rødvinssauce,
svampe (steinpilz) og mousse af hvide bønner |
 |
| God vin! |
 |
| Huskeseddel til vinhandler og weingut der skal tjekkes ud |
 |
| En frühburgunder - det er vi ikke stødt på før - dejlig vin |
 |
| Chokoladefondant, mangosorbet, olivenolie-gele og salt safran-stick. |
 |
| Det er længe siden vi sidst har set en så klassisk opdækning |
 |
| En meget fin regning - virkelig god value-for-money |
