 |
| Det var alle pengene værd! |
Vi starter med Champagne og snaks
 |
| Mandler med Karry, hmmm og vanilie |
Og en lille extra ret der passer til Champagnen kan også sniges ind
 |
| Zarens børn Kaviar på banan vendt i macadeniaolie, limesaft og spæd mynte |
 |
| Flot indgang |
Så er vi klar til første servering
 |
| Brioch-agtig brød med lakrids og fennikelfrø |
 |
| Hvide vinter radisser og bitre salater Skiver af skærising i marinade af olivenolie og eddike |
Anden servering ...
 |
| Igen brioch-agtigbrød med polenta?, ?? og ??? = syrligt! |
 |
| Skalotteløg og perleløg i sauce af pæresaft med lagret parmesan |
Tredie servering
 |
| Porto bello svampe braiseret med tørrede morkler, timian og milde hvidløg Juice af markchampignon og rå stykker af hvide champignon Stegt glaseret vagtel - bryst og lår |
 |
| Humm ... svampe ... Vagtel - konfiteret - stegt - humm |
Og en lille extra ret
 |
| Extraretten var ... væk før den blev foreviget ... gedeostpyramide med frissesalat |
Efterfulgt af en extra vin
 |
| Extravinen var en spændende oxidret fætter. Serveres normalt med bønner, linser og ærter lavet med spæk og røget paprika |
Deserten
Ingen kommentarer:
Send en kommentar