 |
| Velkommen Champagne, Malt knækbrød og enebær |
 |
| Menuen ... |
 |
| og vinen |
 |
| Fritteret mos og karl-johan pulver |
 |
| Flæskesvære og solbær |
 |
| Blåmusling og selleri |
 |
| Småkager og ost, rucola og stængler |
 |
| Kartoffel og torskelever |
 |
| Rug, kyllingeskind og guleærter |
 |
| Champagnen med noter af tør sherry |
 |
| Tørret gulerod, brændt hø og havesyre |
 |
| Syltet og røget vagtelæg |
 |
| Radise, jord og græs! |
 |
| Æbleskiver og muikku |
 |
| Andefondskind, urter og korn? |
 |
| Blæksprutte og umodne slåenbær Hvid ribs og gran |
 |
| Taskekrabbe og koral Æggeblomme og urter |
 |
| Tørret kammusling og bog Biodynamisk gryn og brøndkarse |
 |
| Blomkål og gran Fløde og peberrod |
 |
| Karameliseret løg og timian Stikkelsbærsaft |
 |
| Sandart og kål Jernurt og dild |
 |
| Syltede grønsager og benmarv Brunet smør og persille |
 |
| Gråand og beder Bøg og malt |
 |
| Gulerod og havtorn |
 |
| Brunost og slåenbær |
 |
| Hvad er nu det ? |
 |
| Karamel med marv |
 |
| Chokoladeovertrukket chips med fennikelfrø og urter |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar